Entrées
Assortiment de Pakoras
Beignets de légumes, accompagnés de chutney au tamarin et à la menthe
5,90 €
A classic dish rich in flavor, perfect with naan.
Punjabi Tikka
Succulents morceaux de poulet marinés et cuits dans un four tandoor à la façon Punjab
6,50 €
Raita Nature
Crudités de légumes frais au yaourt
4,90 €
Samoussa aux légumes
6,00 €
Feuilletés croustillants farcis aux légumes
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet marinée dans des épices, grillée au tandoor
8,00 €
6,50 €
Salade Indienne aux gambas
Gambas marinées servies sur son nid de verdure
Tikka de Poisson
Filets de poisson en marinade de fenugrec et citron, grillés au tandoor
9,90 €
Tandoori Prawns
13,90 €
Gambas marinées au safran, préparées à la façon de Punjab
Assiette du Maharajah (pour 2)
Tikkas au poulet, aux gambas, au bœuf et assortiment de pakoras
14,90 €
Plats
Poulet Balti
Curry de poulet à la sauce coco, garam masala, gingembre et des épices à la façon du Sud de l’Inde
13,90 €
Un plat classique plein de saveurs, idéal avec du naan et du riz
Butter Chicken
Spécialité du Rajasthan : poulet grillé puis mijoté en sauce à base de crème et de beurre
15,50 €
Poulet Tikka Masala
Filets de poulet cuits au tandoor puis revenus dans une sauce onctueuse à base de tomates fraîches et poivrons
15,50 €
Poulet Chettinad
15,50 €
Originaire de la région de Pudukottai cuit avec des pommes de terre
Poulet Korma
Poulet cuit dans une sauce à base de crème, d’épices délicates et liées à la noix de cajou
15,50 €
6,50 €
Poulet Saag
Spécialité du Punjab à base d’épinards finement relevés. Origine : de la région du Punjab au nord de l’Inde
Goan King Prawn Curry
Gambas cuites dans du lait de coco et accompagnées de poivrons. Origine : de la région de Goa dans le Sud de l’Inde
16,50 €
Agneau Saag
17,50 €
Curry de gigot d’agneau aux épinards, mélange d’épices et de coriandre. Origine : de la région du Cachemire dans le nord de l’Inde
Agneau Roghan Josh
Originaire du Cachemire : curry aux tomates fraîches et au yaourt
16,90 €
Agneau Beigan
17,50 €
Agneau cuisiné aux épices à la façon de Hyderabad, avec une fondue d’aubergines cuites longuement dans une sauce crémeuse et parfumée
Origine : de la région du Kérala, dans le Sud de l’Inde, connue pour ses épices variées
Bœuf Malabar
16,50 €
Curry de bœuf et pommes de terre, originaire de Goa
Bœuf Vindaloo
15,90 €
Our Flavors
A glimpse of Indya’s vibrant dishes and warm ambiance.
